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「世界一栄養価が高い果物」といわれるアボカド。分類としては果物だけど、感覚的には…
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日本の「伝統色」と呼ばれる色には、「淡紅藤（うすべにふじ）」というやや赤みをふくんだ…
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朝からキャベツ、たっぷりいただきましょう。みずみずしい若草色は、寒さがやわらぎ春…
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毎朝でも食べたいトマト。トマトの赤い色素にはリコピンが豊富に含まれていて、トマト…
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店頭に並んでいた、栃木県那須高原産。冷涼な空気の中ですくすくと育ったアスパラガス。…
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かぶのミニ版といった大きさがかわいい。主役にはならないけれど、軽い辛味の名脇役です。…
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パプリカを初めて見たときは、プラスチックの作り物のようでウーン‥‥だったけれど、…
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スナップえんどうのポリポリした食感、いいですね。茹でる前の筋とりは丁寧にね。1.…
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何年か前に買った『向田邦子の手料理』という本があります。料理製作は向田邦子さんの末妹…
